Tervetuloa ruokaosioon.
Juustoinen Parsakaalikeitto
1 l vettä
1 kasvisliemikuutio
4 perunaa
1 sipuli
3-4 parsakaalia
1 punainen paprika
1 keltainen paprika
1-2 valkosipulin kynttä
100 g viherpippurisulatejuustoa (koskenlaskija)
tulostettava ostoslista
Kuori ja pilko perunat ja sipuli. Leikkaa parsakaali nupuiksi ja paprika suikaleiksi.
Lisää kasvisliemikuutio sekä peruna- ja sipulikuutiot kiehuvaan veteen. Anna kiehua noin 12 minuuttia.
Purista sekaan valkosipuli ja lisää sulatejuusto, paprikasuikaleet ja parsakaalit. Anna kiehua vielä 5 minuuttia.
Tarkista maku ja tarvittaessa lisää suolaa. Jos haluat koristele persiljalla.